世间海洋辽阔，但唯有从里海、黑海里打捞出来的白鲟Beluga、奥斯特拉鲟鱼Osetra和闪光鲟Sevruga肚子里的鱼子酱才堪当明星中的明星。 除了俄罗斯和伊朗，浙江杭州一带生产的鱼子酱近来成为新宠。眼前薄薄一盒棕黑色小珍珠，闪动着温和圆润的光泽，一亮相便引发惊呼、掀起小高潮，国产鱼子酱风采不输异域，价格更为亲民。