大多数的人在旅途中都会去寻找自己所爱的味道，尤其是在欧美的国家，可能几步之遥就能碰见一家出名的米其林餐厅。大厨们的制作工艺跟摆盘让食物变成了一件艺术品，若是在配上餐厅里优雅的用餐环境，这样的一次美食享受又有谁会拒绝呢？
    摩纳哥的美食也是世界知名的，光是巴黎大饭店就有两家米其林餐厅，包括阿兰.杜卡斯主理的路易十五餐厅(米其林三星)，这位荣获米其林9颗星的总厨这样介绍餐厅的美食：“如果必须赋予它一种颜色，那应当是地中海的蓝色；如果必须以一种味道来形容它，那应当是上好橄榄油沁人心脾的醇香；如果必须用一个词汇来形容它，则非'精华'一词莫属。” 餐厅两端还有两座大理石挂钟，指针永远指向正午，好像提醒人们此地首先是享用美食之地。在这里，每一位客人都能享受到40位工作人员的服务，让你无法忘记这一时刻。