揭开智利最顶级葡萄酒“真实家园”成功的秘密(1/11)

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CECILIA TORRES与最精良的工艺

发酵过程是在塔兰索橡木桶内进行的。塔兰索橡木桶不仅控温效果好，同时也在酿酒初期为葡萄酒增添了一丝原木香气。整个发酵过程是在26-28oC之间进行的，并且一开始需要进行3次循环喷淋，随后减为2次，到最后只需1次，这要取决于葡萄汁的浓郁程度。

   责编：刘可维  日期：2014-4-4

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