的里雅斯特是游客来欧洲的首选之地，这座城市是拉美大陆文化、斯拉夫文化和日耳曼文化的集聚地。这些文化体现在当地的饮食习惯上。的里雅斯特人和罗马人及维也纳人一样喜爱咖啡，而咖啡也造就了这里的鼎盛。最大的古代中心广场叫做意大利统一广场。Borgo Teresiano是一个18世纪的政区，这里有大运河、塞尔维亚东正教教堂和装修华丽的新古典主义的犹太教堂。