潮州菜以其苛选的食材、制作的精细在岭南粤菜中独竖一帜，纷呈的珍馐美味被众多食客、老饕奉为味觉的致臻尊享。这和尊尼获加蓝牌的稀有珍贵酒桶、稀有珍贵工艺以及稀有珍贵的个性有着异曲同工之妙。百年前尊尼获加家族以万中择一的严苛标准来选取陈酿臻贵蓝牌的单一麦芽原液，才得以呈现出蓝牌如此丰富的层次和雅致的格调，而作为潮汕菜发源地的汕头亦是历史悠久，同积淀着近两百年历史的尊尼获加蓝牌臻贵威士忌一样，在不动声色中，优雅地吐露着着厚重和芳醇——当然，威士忌和经过极其细腻手法烹饪的潮汕秋季珍鲜，可碰撞出动人火花，呈现上佳味觉和感官盛宴，并且两者的生命在这样的碰撞中得以升华和延续。