虽然如今的巴塞尔云集了天下名表，但在时间之外，我们能享受到的饕餮盛宴也有很多，比如一道道精彩备至的美食，钟表业的大咖，《时间艺术》杂志的管筝老师就为我们推荐了一家开设在巴塞尔的米其林一星餐厅：表城Basel的米其林1星分子料理. 最初的前菜让我不自由得想起了当年马克南的Room,无论是开胃时蔬到生蚝味的冰淇淋,创意与惊喜多于口味!真正惊艳的是主菜,菜品与特别调制的酱汁相得益彰,味道独特.这里的特点在于德国主厨精心研制的分子料理让无论口感与出品绝不逊于法餐.切每日更换的Set menu虽有些减少了选择点菜的乐趣,但最大程度得提升了食客们的新鲜感,在这个每年只因展览人丁兴旺的瑞士边陲小城,实属难得! 人均: EU60 地址: Burgfelderstrasse 188; Tel: 00 41 61 560 60 66